Gratin de courgette, tomate et mozzarella au chorizo
298 kcal · 21 g de protéines · prête en 38 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 200 | 34 | 2.4 |
| Tomate | 120 | 23 | 1.1 |
| Mozzarella | 100 | 227 | 16.5 |
| Chorizo | 1 | 4 | 0.2 |
| Salade verte | 63 | 9 | 0.8 |
| Total | 298 | 21 |
La préparation
- Coupe la courgette en rondelles. Fais-la cuire une première fois pour l'attendrir.
Des rondelles régulières cuisent de façon homogène.
- Coupe la tomate en tranches. Coupe la mozzarella en tranches. Détaille le chorizo en rondelles très fines.
- Range la courgette au fond du plat à four. Répartis la tomate par-dessus.
- Recouvre de mozzarella. Parsème le chorizo sur le dessus.
- Enfourne et laisse cuire 38 minutes.
- Passe le plat sous le grill pour colorer la surface. Surveille de près.
- Sors le plat et sers avec la salade de pâtes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.