Gratin de chou-fleur au bleu
392 kcal · 27 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chou-fleur (cuit) | 300 | 63 | 4.8 |
| Roquefort | 50 | 192 | 9.8 |
| Lait demi-écrémé | 120 | 56 | 4.1 |
| Œuf entier | 60 | 80 | 8.1 |
| Total | 392 | 27 |
La préparation
- Préchauffe ton four.
- Égoutte bien le chou-fleur cuit.
- Dispose le chou-fleur dans un plat à gratin.
- Émiette le roquefort sur le chou-fleur.
- Écale l'œuf dur et écrase-le à la fourchette.
- Fouette le lait avec l'œuf écrasé pour obtenir l'appareil.
- Verse l'appareil lait-œuf sur le chou-fleur.
- Enfourne et laisse gratiner.
- Sors le plat du four et sers-le bien chaud.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.