Gratin de céleri-rave au comté
470 kcal · 31 g de protéines · prête en 50 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Céleri-rave | 250 | 73 | 3.5 |
| Comté | 50 | 209 | 13.6 |
| Lait demi-écrémé | 120 | 56 | 4.1 |
| Œuf entier | 60 | 80 | 8.1 |
| Farine de blé | 15 | 52 | 2 |
| Total | 470 | 31 |
La préparation
- Épluche le céleri-rave.
- Coupe le céleri-rave en tranches régulières.
- Fais cuire les tranches de céleri-rave à l'eau.
- Égoutte les tranches et préchauffe ton four.
- Délaye la farine dans le lait pour obtenir un appareil lisse.
- Écrase l'œuf dur et incorpore-le à l'appareil.
- Range les tranches de céleri-rave dans un plat à gratin.
- Nappe-les de l'appareil lait-œuf-farine.
- Râpe le comté et parsème-le sur le dessus.
- Enfourne et laisse gratiner jusqu'à coloration.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.