Granola d'avoine à la crème de marrons, orange et noisettes
623 kcal · 10 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 150 | 113 | 3.8 |
| Crème de marrons | 100 | 234 | 1.3 |
| Huile de noisette | 5 | 45 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Orange | 90 | 41 | 0.7 |
| Noisettes | 30 | 187 | 4.3 |
| Total | 623 | 10 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C et passe l'orange au four le temps qu'il monte en température.
- Concasse les 30 g de noisettes au couteau.
- Mélange dans un saladier les 150 g de flocons d'avoine, les 100 g de crème de marrons, le gramme de cannelle et l'orange.
- Ajoute le reste de l'orange et mélange à nouveau.
- Ajoute les 5 g d'huile de noisette et les noisettes concassées. Mélange jusqu'à ce que les flocons soient enrobés.
Travaille la masse à la main pour former des grumeaux : ce sont eux qui deviennent croustillants.
- Étale dans un plat et enfourne 25 minutes.
- Remue le granola, puis remets-le au four pour finir la coloration.
- Sors le plat et laisse reposer sans y toucher. Le granola durcit en refroidissant.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.