Granola avoine, pécan et coco au miel
605 kcal · 10 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 75 | 57 | 1.9 |
| Noix de pécan | 20 | 146 | 1.9 |
| Poudre amandes | 20 | 117 | 4.2 |
| Courge, crue | 10 | 2 | 0.1 |
| Graines de tournesol | 10 | 64 | 2.1 |
| Eau de coco | 10 | 2 | 0 |
| Miel | 30 | 99 | 0.2 |
| Huile pour friture, sans précision | 13 | 117 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 605 | 10 |
La préparation
- Chauffe le four à 170 °C.
- Verse les flocons d'avoine, les noix de pécan, la poudre d'amandes, les graines de courge, les graines de tournesol et la coco râpée dans un saladier.
- Ajoute la cannelle. Mélange pour la répartir.
- Ajoute le miel et l'huile. Mélange jusqu'à ce que tous les flocons soient enrobés.
Travaille à la spatule en raclant le fond : le miel se dépose vite.
- Étale le mélange sur la plaque couverte de papier cuisson, en couche régulière.
- Enfourne 23 minutes. Remue à mi-cuisson et ramène les bords vers le centre.
- Sors la plaque et laisse refroidir sans toucher. Le granola durcit en refroidissant.
Si tu veux des morceaux, tasse légèrement la surface à la sortie du four et ne remue plus.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.