Granola avoine, fruits secs et cannelle

Name: Granola avoine, fruits secs et cannelle
Total time: 28 min
Ingredients: 50 g Flocons d'avoine; 13 g Amande, grillée, salée; 13 g Noix de cajou, grillée, non salée; 13 g Noisettes; 13 g Courge, crue; 13 g Graines de tournesol; 7 g Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée; 2 g Cannelle, poudre; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

579 kcal · 17 g de protéines · prête en 28 minutes.

dessert
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Flocons d'avoine	50	184	6.7
Amande, grillée, salée	13	81	2.7
Noix de cajou, grillée, non salée	13	80	2.3
Noisettes	13	81	1.9
Courge, crue	13	2	0.1
Graines de tournesol	13	83	2.8
Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée	7	63	0
Cannelle, poudre	2	5	0.1
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		579	17

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Verse dans un saladier les flocons d'avoine, les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les graines de courge et les graines de tournesol. Ajoute l'huile de coco.
Ajoute la cannelle. Mélange jusqu'à ce que les flocons et les graines soient enrobés.
Si l'huile de coco est figée, fais-la fondre avant de la verser : elle se répartit mieux.
Étale le mélange en couche fine sur une plaque couverte de papier cuisson.
Une couche fine dore plus régulièrement qu'un tas épais.
Enfourne 23 minutes.
Sors la plaque à mi-cuisson et remue pendant 5 minutes le temps de ramener les bords vers le centre, puis remets au four.
Laisse la plaque reposer dans le four éteint, porte entrouverte.
Sors la plaque et laisse refroidir sans toucher. Le granola durcit en refroidissant.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.