Granola avoine-amandes à la cannelle
294 kcal · 8 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 63 | 48 | 1.6 |
| Amande, grillée, salée | 25 | 157 | 5.3 |
| Graines de chia | 5 | 22 | 0.8 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 7 | 63 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 294 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Mélange les flocons d'avoine, les amandes, les graines de chia et la cannelle dans un saladier.
Concasse les amandes au couteau pour qu'elles se répartissent mieux.
- Fais fondre l'huile de coco, puis ajoute la vanille.
- Verse l'huile de coco sur le mélange sec et remue jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Étale en couche régulière sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 23 minutes. Remue à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Sors la plaque et laisse refroidir sans y toucher.
C'est en refroidissant que le granola durcit et forme des morceaux.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.