Gnocchi gratinés au reblochon et aux lardons
826 kcal · 34 g de protéines · prête en 24 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Gnocchi à la pomme de terre, cru | 129 | 227 | 6 |
| Reblochon | 113 | 368 | 23.1 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Lardon fumé, cuit | 25 | 65 | 3.7 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Total | 826 | 34 |
La préparation
- Chauffe le four à 200 °C.
- Sors et pèse les ingrédients. Émince les 28 g d'oignon.
Des lamelles fines fondent mieux dans la crème.
- Chauffe la poêle. Fais revenir l'oignon et les 25 g de lardons fumés.
- Débarrasse l'oignon et les lardons. Laisse-les reposer le temps de reprendre la poêle.
- Remets la poêle à chauffer. Fais colorer les 129 g de gnocchi.
- Ajoute l'oignon et les lardons aux gnocchi. Mélange.
- Verse les 52 g de crème. Mélange pour enrober les gnocchi.
- Transfère dans le plat à gratin. Coupe les 8 g de reblochon et répartis-les sur le dessus.
- Enfourne 18 minutes à 200 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.