Gnocchi au potiron, crème et lardons fumés
1041 kcal · 37 g de protéines · prête en 11 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 103 | 306 | 2.6 |
| Gnocchi, cuit (aliment moyen) | 200 | 362 | 12.7 |
| Lardons | 120 | 330 | 20 |
| Potiron, cru | 200 | 40 | 2 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 1041 | 37 |
La préparation
- Coupe le potiron en cubes réguliers au couteau.
Des cubes de taille égale cuisent en même temps.
- Chauffe la casserole. Fais cuire le potiron 10 minutes.
- Passe le potiron sous le grill pour le colorer.
- Coupe les lardons fumés. Saisis-les à la poêle jusqu'à ce qu'ils rendent leur gras.
- Ajoute les gnocchi dans la casserole avec le potiron. Fais cuire 1 minute.
- Sale et laisse reposer hors du feu.
- Verse la crème sur les gnocchi. Mélange pour enrober.
- Poivre, puis réchauffe l'ensemble.
- Répartis les lardons sur les gnocchi au moment de servir.
Garde-les au grill jusqu'au dernier moment pour qu'ils restent croustillants.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.