Glace à la fraise sans sorbetière

Name: Glace à la fraise sans sorbetière
Total time: 373 min
Ingredients: 63 g Confiture; 50 g Lait concentré sucré, entier; 32 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT

415 kcal · 5 g de protéines · prête en 373 minutes.

collation
riche en glucides
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Confiture	63	158	0
Lait concentré sucré, entier	50	162	3.9
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	32	95	0.8
Total		415	5

La préparation

Verse la confiture de fraise dans un saladier. Ajoute le lait concentré sucré.
Fouette jusqu'à obtenir un mélange homogène, sans amas de confiture.
Ajoute la crème de lait dans le saladier. Fouette pour la faire monter et épaissir l'appareil.
Travaille avec une crème et un saladier bien froids, la crème monte plus vite.
Incorpore le reste de crème au fouet et mélange une dernière fois, sans insister.
Transvase dans un bac et place au congélateur 6 heures.
Sors la glace 13 minutes avant de servir, puis forme les boules.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.