Glace à la fraise, crème et citron
332 kcal · 2 g de protéines · prête en 543 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Fraise | 83 | 32 | 0.5 |
| Sucre blanc | 42 | 168 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 43 | 128 | 1.1 |
| Citron | 17 | 5 | 0 |
| Total | 332 | 2 |
La préparation
- Rince et équeute les fraises. Mets-en une de côté pour la fin.
- Coupe le citron et presse-le.
- Réunis les fraises, le sucre, la crème et le jus de citron dans le bol.
- Mixe 3 minutes, jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Racle les parois du bol à mi-parcours pour éviter les morceaux de fraise entiers.
- Mélange une dernière fois à la spatule pour homogénéiser la couleur.
- Verse la préparation dans le moule et lisse la surface.
- Place au congélateur 8 heures.
- Sors le moule et laisse revenir 1 heure avant de démouler.
- Remue la glace ramollie pour lui rendre sa texture, puis dresse.
- Coupe la fraise réservée en lamelles et pose-la sur le dessus.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.