Gelée de framboises au citron
333 kcal · 2 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Framboise | 133 | 65 | 1.6 |
| Sucre blanc | 67 | 267 | 0 |
| Jus de citron, maison | 3 | 0 | 0 |
| Agar (algue), cru | 1 | 0 | 0 |
| Total | 333 | 2 |
La préparation
- Mets les framboises dans un bol avec le sucre. Laisse-les dégorger 18 minutes.
Écrase-en une partie à la cuillère pour libérer plus de jus.
- Coupe les framboises entières en deux.
- Ajoute le jus de citron et l'agar.
- Mélange jusqu'à ce que l'agar soit dispersé, sans grumeaux.
- Laisse reposer le temps que la préparation épaississe.
- Laisse reposer une seconde fois, jusqu'à prise complète.
- Démoule ou sers directement dans le bol.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.