Gaufres salées jambon, mozzarella et origan
505 kcal · 22 g de protéines · prête en 7 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 50 | 173 | 6.8 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Mozzarella | 30 | 68 | 5 |
| Jambon en croûte | 25 | 48 | 3.5 |
| Sauce tomate au fromage, préemballée | 15 | 27 | 0.6 |
| Origan, séché | 2 | 5 | 0.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 505 | 22 |
La préparation
- Mélange la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Ajoute l'œuf et le lait. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre fondu à la pâte.
Verse-le en filet et fouette en continu pour qu'il ne fige pas.
- Ajoute la sauce tomate et mélange.
- Coupe le jambon en lanières. Mélange-le à la pâte avec la mozzarella râpée.
- Assaisonne d'origan, de sel et de poivre. Mélange une dernière fois.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse la pâte dans le gaufrier et cuis 7 minutes.
- Parsème le reste de mozzarella râpée sur les gaufres à la sortie.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.