Gaufres salées au jambon cru et au fromage
505 kcal · 25 g de protéines · prête en 6 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 50 | 173 | 6.8 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 78 | 37 | 2.7 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Emmental ou emmenthal râpé | 25 | 92 | 7 |
| Jambon cru | 20 | 45 | 5.2 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 505 | 25 |
La préparation
- Fais fondre le beurre dans une casserole. Réserve.
- Mélange la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Ajoute l'œuf. Mélange.
- Verse le lait. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse le lait en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le beurre fondu. Mélange.
- Râpe le fromage et incorpore-le à la pâte.
- Coupe le jambon cru en lanières fines. Ajoute-le à la pâte.
- Sale et poivre. Mélange une dernière fois.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse la pâte dans le gaufrier. Cuis 6 minutes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.