Gaufres aux épinards et au chèvre
439 kcal · 20 g de protéines · prête en 7 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 60 | 208 | 8.2 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 78 | 37 | 2.7 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Épinard (cuit) | 50 | 11 | 1.6 |
| Fromage à tartiner | 35 | 57 | 3.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Noix de muscade | 1 | 5 | 0.1 |
| Total | 439 | 20 |
La préparation
- Saisis les épinards à la poêle 3 minutes.
- Retire-les du feu et laisse-les reposer le temps qu'ils tiédissent.
- Coupe les épinards grossièrement.
Presse-les entre tes mains pour retirer l'eau avant de les couper.
- Mélange la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Ajoute la muscade.
- Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les épinards coupés à la pâte.
- Ajoute le fromage de chèvre à tartiner et mélange sans trop insister.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse la pâte dans le gaufrier et cuis 4 minutes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.