Gaufres aux deux farines, noisette et compote
536 kcal · 8 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de riz | 31 | 111 | 2.4 |
| Farine de maïs | 31 | 112 | 1.9 |
| Sucre roux | 20 | 78 | 0 |
| Noisettes | 20 | 124 | 2.9 |
| Compote de pomme | 50 | 51 | 0.1 |
| Riz au lait, rayon frais | 23 | 29 | 0.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Total | 536 | 8 |
La préparation
- Mélange dans un saladier la farine de riz, la farine de maïs, la poudre de noisette et la levure.
- Ajoute la compote de pomme et le lait de riz. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Incorpore l'huile d'olive à la pâte et mélange à nouveau.
- Fais chauffer le gaufrier et huile les plaques au pinceau.
Une fine couche suffit, sinon la gaufre glisse et se déforme.
- Verse la pâte sur la plaque, ferme et laisse cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et se détachent seules.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.