Gaufres au sucre à la cannelle
501 kcal · 14 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 60 | 208 | 8.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Sucre blanc | 28 | 112 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 501 | 14 |
La préparation
- Mélange la farine, une partie du sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait et une partie du beurre fondu. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse une louche de pâte dans le gaufrier et referme.
Ne remplis pas jusqu'aux bords, la pâte gonfle à la cuisson.
- Cuis 5 minutes, jusqu'à ce que la gaufre se détache seule des plaques.
- Pendant ce temps, mélange le reste du sucre et la cannelle dans une assiette creuse.
- Badigeonne la gaufre chaude avec le reste du beurre fondu, sur les deux faces.
- Recommence avec le reste de la pâte.
- Passe chaque gaufre dans le sucre à la cannelle et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.