Gaufres au rhum
599 kcal · 23 g de protéines · prête en 12 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 125 | 433 | 17 |
| Sucre blanc | 3 | 12 | 0 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 64 | 30 | 2.2 |
| Rhum | 4 | 10 | 0 |
| Total | 599 | 23 |
La préparation
- Fais fondre le beurre dans une casserole. Réserve.
- Verse la farine dans un bol et creuse un puits au centre.
- Casse l'œuf dans un saladier et bats-le.
- Ajoute la farine à l'œuf et mélange.
- Incorpore le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.
- Chauffe le lait avec le rhum dans la casserole.
- Verse le lait chaud sur la pâte en fouettant, puis ajoute la préparation au soja.
Verse en filet pour éviter les grumeaux.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte à couvert.
- Chauffe le gaufrier et cuis les gaufres jusqu'à ce qu'elles se détachent seules.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.