Gaufres au lait et au beurre fondu
220 kcal · 10 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 33 | 114 | 4.5 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre blanc | 6 | 24 | 0 |
| Beurre | 3 | 23 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 43 | 20 | 1.5 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 220 | 10 |
La préparation
- Casse l'œuf dans un saladier et laisse-le reposer à température ambiante.
- Ajoute la farine et le sucre sur l'œuf.
- Fais fondre le beurre, puis verse-le dans le saladier.
- Verse le lait petit à petit en fouettant, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoute le lait en trois fois pour éviter les grumeaux.
- Incorpore la préparation à base de soja et mélange.
- Fais chauffer le gaufrier.
- Verse la pâte dans le gaufrier et referme.
- Cuis jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et se détachent des plaques.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.