Gaufres au four, pâte à tartiner chocolat-noisette
248 kcal · 5 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lait demi-écrémé | 28 | 13 | 1 |
| Beurre | 9 | 68 | 0.1 |
| Sucre blanc | 9 | 36 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Amidon de maïs ou fécule de maïs | 10 | 36 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Farine de blé | 13 | 45 | 1.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Pâte à tartiner chocolat et noisette | 3 | 17 | 0.2 |
| Pralin | 2 | 10 | 0.2 |
| Total | 248 | 5 |
La préparation
- Chauffe le four à 220 °C.
- Fais fondre le beurre à la poêle, puis laisse-le tiédir.
- Mélange le sucre, la fécule de maïs et la farine dans un saladier.
- Ajoute l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Verse le lait en fouettant, en plusieurs fois, pour éviter les grumeaux.
Fouette au centre du saladier puis élargis le geste.
- Incorpore le beurre fondu à la pâte et fouette encore quelques secondes.
- Beurre le moule si besoin, puis verse la pâte dedans.
- Enfourne 15 minutes à 220 °C.
- Démoule, coupe les gaufres et étale la pâte à tartiner chocolat-noisette dessus pendant qu'elles sont tièdes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.