Gaufres au beurre
396 kcal · 11 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 42 | 145 | 5.7 |
| Sucre blanc | 14 | 56 | 0 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Beurre | 17 | 128 | 0.1 |
| Lait demi-écrémé | 86 | 40 | 2.9 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 396 | 11 |
La préparation
- Fais fondre le beurre dans une casserole. Retire du feu et laisse tiédir.
- Mélange la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'œuf au centre et fouette.
- Verse le lait puis le beurre fondu. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse le lait en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à couvert.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse une louche de pâte au centre des plaques et referme.
- Cuis 4 minutes, jusqu'à ce que la gaufre se détache seule.
- Démoule et pose la gaufre sur une grille. Saupoudre de sucre.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.