Gaufres à la vanille, fromage blanc et fruits rouges
568 kcal · 19 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 60 | 208 | 8.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Sucre blanc | 23 | 92 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 3 | 7 | 0 |
| Fromage blanc 0% | 50 | 25 | 4 |
| Spéculoos | 12 | 58 | 0.7 |
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 30 | 15 | 0.3 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 568 | 19 |
La préparation
- Mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore la vanille à la pâte.
- Fais chauffer le gaufrier.
- Verse la pâte dans les empreintes du gaufrier.
Ne remplis pas jusqu'au bord, la pâte gonfle à la cuisson.
- Cuis les gaufres.
- Mélange le sucre restant avec le fromage blanc dans un saladier.
- Dépose le fromage blanc sucré sur les gaufres.
- Ajoute les fruits rouges.
- Émiette les spéculoos par-dessus et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.