Gaufres à la pomme et à la cannelle
539 kcal · 14 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 60 | 208 | 8.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 52 | 24 | 1.8 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Sucre blanc | 13 | 52 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Caramel beurre salé | 15 | 61 | 0.3 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 539 | 14 |
La préparation
- Coupe la pomme en petits dés.
Des dés réguliers cuisent en même temps et se répartissent mieux dans la pâte.
- Fais fondre une partie du beurre à la poêle. Fais-y revenir les dés de pomme avec la cannelle.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu restant. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les dés de pomme poêlés à la pâte.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse la pâte dans le gaufrier et cuis 5 minutes.
- Badigeonne les gaufres de beurre fondu à la sortie du gaufrier, puis sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.