Gaufres à la cannelle
573 kcal · 11 g de protéines · prête en 60 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 63 | 218 | 8.6 |
| Cassonade sucre | 25 | 100 | 0 |
| Beurre | 25 | 188 | 0.2 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Lait demi-écrémé | 26 | 12 | 0.9 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 573 | 11 |
La préparation
- Casse l'œuf dans un saladier.
- Fais fondre le beurre dans un bol à feu doux.
- Mélange la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
- Ajoute le beurre fondu et l'œuf au mélange sec.
- Verse le lait.
- Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Fouette d'abord au centre, puis élargis pour éviter les grumeaux.
- Laisse reposer la pâte.
- Fouette de nouveau la pâte pour la détendre.
- Chauffe le gaufrier.
- Verse une part de pâte, cuis la gaufre, puis laisse-la reposer hors du gaufrier.
- Laisse le gaufrier reprendre sa chaleur, puis cuis le reste de la pâte.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.