Gaufre de riz au saumon fumé, avocat et wasabi
697 kcal · 24 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Riz blanc cuit | 100 | 145 | 2.9 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 3 | 9 | 0.1 |
| Avocat | 150 | 308 | 2.4 |
| Saumon fumé | 80 | 142 | 17.6 |
| Citron vert ou Lime, pulpe, cru | 100 | 40 | 1.1 |
| Wasabi | 3 | 8 | 0.1 |
| Huile d'olive | 5 | 45 | 0 |
| Total | 697 | 24 |
La préparation
- Tasse le riz blanc cuit dans le gaufrier chaud et referme.
Presse bien pour souder les grains, sinon la gaufre se casse au démoulage.
- Cuis 10 minutes, jusqu'à ce que la surface se détache seule.
- Coupe le saumon fumé en lanières. Dépose-les sur la gaufre.
- Coupe l'avocat en tranches et répartis-les à côté du saumon.
- Mélange la crème de lait avec le wasabi et le jus du citron vert. Verse sur le dessus, puis arrose d'huile d'olive.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.