Gaufre d'œuf à la ciboulette
159 kcal · 14 g de protéines · prête en 7 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 110 | 154 | 14 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 5 | 1 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 159 | 14 |
La préparation
- Casse les œufs dans un bol et bats-les jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient bien mêlés.
- Ajoute le sel et mélange.
- Cisèle la ciboule finement. Ajoute-la avec le poivre.
Garde une pincée de ciboule crue de côté pour la fin.
- Mélange une dernière fois pour répartir la ciboule dans l'appareil.
- Préchauffe le gaufrier, puis verse l'appareil sur la plaque.
- Referme et laisse reposer sans ouvrir, le temps que l'œuf prenne.
- Cuis jusqu'à ce que les bords soient fermes et que la gaufre se décolle seule des plaques.
- Décolle la gaufre, parsème la ciboule restante et donne un tour de poivre.
- Laisse tiédir une minute avant de servir : la gaufre se raffermit en refroidissant.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.