Gaufre au chocolat, cookie et noix
356 kcal · 7 g de protéines · prête en 6 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette | 20 | 105 | 1.3 |
| Farine de blé | 15 | 52 | 2 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Sucre blanc | 10 | 40 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 8 | 4 | 0.3 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Cookie aux pépites de chocolat | 8 | 40 | 0.5 |
| Noix, fraîche | 5 | 19 | 0.6 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 356 | 7 |
La préparation
- Fais fondre une partie du chocolat noir avec le beurre.
Garde le reste du chocolat de côté, il partira dans la pâte en morceaux.
- Mélange jusqu'à obtenir une masse lisse.
- Casse l'œuf dans un saladier, ajoute le sucre.
- Fouette le mélange.
- Verse le chocolat fondu au beurre sur l'appareil.
- Ajoute la farine, la levure et le sel.
- Verse le lait.
- Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoute le chocolat restant en morceaux, le cookie émietté et les noix concassées.
Casse les noix grossièrement pour garder du croquant après cuisson.
- Mélange une dernière fois, sans insister.
- Fais chauffer le gaufrier.
- Verse la pâte au centre des plaques.
- Referme le gaufrier.
- Cuis 5 minutes.
- Laisse la gaufre reposer dans le gaufrier ouvert.
- Attends 1 minute avant de la décoller.
La gaufre se tient mieux une fois un peu refroidie.
- Démoule et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.