Gâteaux de semoule aux dattes et au miel
378 kcal · 6 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Semoule de blé dur, crue | 38 | 134 | 4.1 |
| Beurre | 9 | 68 | 0.1 |
| Farine de blé | 11 | 38 | 1.5 |
| Eau du robinet | 19 | 0 | 0 |
| Pâte dattes | 19 | 56 | 0.5 |
| Miel | 25 | 82 | 0.2 |
| Total | 378 | 6 |
La préparation
- Mélange la semoule et la farine directement dans le moule.
- Fais fondre le beurre. Verse-le sur le mélange et travaille du bout des doigts.
- Enfourne le moule et laisse cuire la semoule.
- Sors le moule et mélange à nouveau pour répartir le beurre absorbé.
- Remets à chauffer le temps que la pâte devienne souple.
- Ajoute la pâte de dattes et incorpore-la à la semoule.
- Étale la pâte sur un plat et coupe-la en parts régulières.
Passe la lame sous l'eau entre deux coupes, la pâte de dattes colle moins.
- Replace les parts dans le moule en les espaçant.
- Enfourne 15 minutes à 175 °C.
- Chauffe le miel au micro-ondes jusqu'à ce qu'il devienne fluide.
- Verse le miel chaud sur les parts encore brûlantes.
- Laisse reposer dans le four éteint, porte fermée.
- Sors le moule et laisse reposer avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.