Gâteau renversé à l'ananas et au caramel
458 kcal · 8 g de protéines · prête en 48 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Ananas | 63 | 34 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre blanc | 19 | 76 | 0 |
| Farine de blé | 31 | 107 | 4.2 |
| Beurre | 19 | 143 | 0.1 |
| Bonbon au caramel, mou | 11 | 46 | 0.3 |
| Rhum | 4 | 10 | 0 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 458 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Mets les bonbons au caramel dans le moule. Passe-les au four le temps qu'ils fondent et tapissent le fond.
Incline le moule pour étaler le caramel avant qu'il ne fige.
- Sors le moule et laisse le caramel reposer.
- Coupe les tranches d'ananas si tu les veux plus petites. Dispose-les sur le caramel.
- Presse le jus de citron. Casse l'œuf dans un saladier.
- Fouette l'œuf avec le sucre. Ajoute la farine, la levure, le beurre fondu, le rhum et le jus de citron. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte sur l'ananas, dans le moule.
- Enfourne 48 minutes à 180 °C.
Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Démoule à l'envers sur une assiette. Arrose du jus d'ananas restant mêlé au rhum et au citron.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.