Gâteau moelleux au pavot
288 kcal · 5 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 31 | 107 | 4.2 |
| Sucre blond | 16 | 63 | 0 |
| Pavot, graine | 4 | 22 | 0.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Bicarbonate de soude | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Lait végétal | 31 | 13 | 0.3 |
| Huile végétale (aliment moyen) | 9 | 81 | 0 |
| Vinaigre de cidre | 3 | 0 | 0 |
| Eau du robinet | 2 | 0 | 0 |
| Total | 288 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Sors un bol.
- Mélange la farine, le sucre blond, le pavot, la levure chimique et le bicarbonate dans le bol.
- Verse le lait végétal et fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Fouette sans t'acharner : dès que la farine est absorbée, arrête.
- Ajoute l'huile végétale, mélange. Ajoute le vinaigre de cidre et mélange une dernière fois.
- Verse la pâte dans le moule.
- Enfourne 30 minutes.
- Laisse reposer le gâteau dans son moule, puis démoule-le et laisse-le tiédir.
- Délaye le pavot restant avec l'eau et dépose-le sur le dessus.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.