Gâteau moelleux au jus de raisin

Name: Gâteau moelleux au jus de raisin
Total time: 50 min
Ingredients: 30 g Farine de blé; 28 g Oeuf, cru; 23 g Sucre blanc; 14 g Huile pour friture, sans précision; 16 g Jus de raisin, pur jus; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever

373 kcal · 8 g de protéines · prête en 50 minutes.

petit dejeuner
collation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	30	104	4.1
Oeuf, cru	28	39	3.6
Sucre blanc	23	92	0
Huile pour friture, sans précision	14	126	0
Jus de raisin, pur jus	16	11	0
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Total		373	8

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Fouette l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
Le sucre doit être dissous, plus aucun grain sous le fouet.
Ajoute la farine, la levure, l'huile et le jus de raisin. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
Enfourne et cuis 50 minutes.
Plante la lame d'un couteau au centre. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonge la cuisson.
Passe le gâteau sous le grill quelques instants pour colorer le dessus.
Laisse reposer dans le moule, puis démoule et laisse refroidir sur une grille.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.