Gâteau aux pommes et crumble d'avoine au tahin

Name: Gâteau aux pommes et crumble d'avoine au tahin
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Pomme; 33 g Tofu soyeux, préemballé; 21 g Sucre blanc; 42 g Farine de blé; 17 g Lait végétal; 15 g Huile d'olive; 1 g Cannelle, poudre; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever; 4 g Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux; 2 g Flocons d'avoine; 2 g Tahin ou Purée de sésame; 3 g Sirop d'érable

499 kcal · 8 g de protéines · prête en 40 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme	100	49	0.3
Tofu soyeux, préemballé	33	18	1.5
Sucre blanc	21	84	0
Farine de blé	42	145	5.7
Lait végétal	17	7	0.2
Huile d'olive	15	135	0
Cannelle, poudre	1	2	0
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux	4	29	0
Flocons d'avoine	2	7	0.3
Tahin ou Purée de sésame	2	12	0.4
Sirop d'érable	3	8	0
Total		499	8

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Mélange le tofu soyeux et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoute la farine et la levure chimique. Mélange sans insister.
Arrête dès que la farine est absorbée, la pâte reste plus tendre.
Verse le lait végétal et l'huile d'olive. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Épluche la pomme et coupe-la en morceaux. Réserve quelques lamelles pour le dessus.
Incorpore les morceaux de pomme à la pâte, puis verse le tout dans le moule.
Enfourne 20 minutes à 180 °C.
Pendant ce temps, mélange dans un bol la margarine, les flocons d'avoine et le tahin du bout des doigts.
Répartis le crumble et les lamelles de pomme sur le gâteau, puis remets 20 minutes au four.
Laisse reposer hors du four avant de démouler.
Arrose de sirop d'érable et coupe en parts.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.