Gâteau aux noix
448 kcal · 8 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Noix | 25 | 175 | 3.3 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Farine de blé | 7 | 24 | 1 |
| Beurre à 82% MG, doux, tendre | 17 | 128 | 0.1 |
| Sucre blanc | 17 | 68 | 0 |
| Liqueur | 4 | 13 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 448 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 210 °C.
- Concasse les noix au couteau.
- Réunis dans un bol l'œuf, la farine, le beurre tendre et le sucre. Travaille l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sors le beurre en avance : il s'incorpore mieux quand il cède sous le doigt.
- Incorpore les noix concassées à la pâte.
- Beurre le moule, puis verse la pâte dedans.
- Enfourne 22 minutes.
- Sors le moule et laisse tiédir sans y toucher.
- Démoule le gâteau une fois qu'il a raffermi.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.