Gâteau aux amandes et aux framboises
667 kcal · 20 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Amandes | 30 | 180 | 5.6 |
| Sucre blanc | 62 | 247 | 0 |
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Amande, grillée, salée | 17 | 106 | 3.6 |
| Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru | 66 | 32 | 7.1 |
| Framboise | 30 | 15 | 0.4 |
| Total | 667 | 20 |
La préparation
- Chauffe le four à 200 °C.
- Casse les 240 g d'œufs dans un saladier. Mélange-les.
Travaille les œufs jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
- Ajoute les 123 g de sucre, les 49 g de farine et les 60 g d'amandes avec peau. Mélange.
- Ajoute les 33 g d'amandes restants. Mélange à nouveau.
- Verse la pâte dans le moule. Répartis-la de façon régulière.
- Pose les 60 g de framboises sur la pâte. Enfourne à 180 °C.
- Laisse cuire 15 minutes, puis sors le moule du four.
- Laisse reposer dans le moule avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.