Gâteau au fromage blanc et au citron
254 kcal · 13 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Fromage blanc 0% | 75 | 37 | 6 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Sucre blanc | 18 | 72 | 0 |
| Farine de blé | 13 | 45 | 1.8 |
| Citron, zeste, cru | 25 | 13 | 0.3 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Beurre | 4 | 30 | 0 |
| Total | 254 | 13 |
La préparation
- Mélange le fromage blanc, l'œuf et le sucre dans un saladier.
- Ajoute la farine au fouet. Travaille jusqu'à ce que l'appareil soit lisse.
Verse la farine en pluie pour éviter les grumeaux.
- Coupe le citron et prélève le zeste. Ajoute-le à l'appareil.
- Mélange une dernière fois dans le saladier.
- Beurre le moule, puis verse l'appareil dedans.
- Enfourne et cuis 20 minutes à 160 °C.
- Sors le moule du four et laisse reposer le gâteau dedans.
- Démoule une fois le gâteau tiédi.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.