Gâteau au chocolat noir et à la vanille

Name: Gâteau au chocolat noir et à la vanille
Total time: 55 min
Ingredients: 41 g Oeuf, cru; 38 g Farine de blé; 19 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette; 13 g Lait demi-écrémé; 23 g Beurre; 28 g Sucre fin; 1 g Vanille, extrait alcoolique; 2 g Levure chimique ou Poudre à lever

585 kcal · 12 g de protéines · prête en 55 minutes.

dessert
recuperation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Oeuf, cru	41	57	5.2
Farine de blé	38	131	5.2
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	19	100	1.3
Lait demi-écrémé	13	6	0.4
Beurre	23	173	0.2
Sucre fin	28	112	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Levure chimique ou Poudre à lever	2	3	0
Total		585	12

La préparation

Casse l'œuf dans un saladier et fouette-le.
Verse le lait et fouette de nouveau.
Ajoute la farine, le beurre et la levure. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Parfume à la vanille et mélange.
Coupe le chocolat noir en morceaux et incorpore-le à la pâte.
Verse la pâte dans le moule. Répartis les derniers morceaux de chocolat dessus.
Enfourne le moule.
Cuis 45 minutes à 160 °C.
Laisse le gâteau 10 minutes dans le four avant de le sortir.
Ce repos finit la cuisson au cœur sans dessécher les bords.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.