Gâteau au chocolat fondu
456 kcal · 10 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 50 | 173 | 6.8 |
| Lait demi-écrémé | 58 | 27 | 2 |
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 17 | 95 | 1.3 |
| Beurre | 8 | 60 | 0.1 |
| Sucre blanc | 25 | 100 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 456 | 10 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Casse le chocolat en morceaux dans un bol. Coupe le beurre en dés et ajoute-le par-dessus.
- Fais fondre le tout au micro-ondes. Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
Chauffe par courtes séquences et remue entre chaque, le chocolat brûle vite.
- Verse la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Ajoute le lait. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorpore le mélange chocolat-beurre. Mélange à nouveau.
- Verse la pâte dans le moule. Enfourne 30 minutes.
- Contrôle la cuisson avec la pointe d'un couteau. Prolonge au four si la pâte colle encore.
- Laisse reposer le gâteau dans son moule avant de le démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.