Gâteau au chocolat et au mascarpone
221 kcal · 5 g de protéines · prête en 90 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 10 | 56 | 0.8 |
| Mascarpone | 25 | 96 | 1.1 |
| Oeuf, cru | 22 | 31 | 2.8 |
| Farine de blé | 4 | 14 | 0.5 |
| Sucre blanc | 6 | 24 | 0 |
| Total | 221 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 150 °C.
- Fais fondre le chocolat.
Remue dès qu'il commence à se détendre, il finit de fondre hors du feu.
- Fouette le mascarpone dans un saladier jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Ajoute le chocolat fondu au mascarpone et mélange.
- Incorpore l'œuf au fouet.
- Ajoute la farine et le sucre. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 30 minutes à 150 °C.
- Sors le moule et laisse reposer le gâteau jusqu'à ce qu'il tiédisse.
- Laisse reposer encore 60 minutes avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.