Gâteau au chocolat et à la crème de marrons
496 kcal · 6 g de protéines · prête en 32 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette | 17 | 89 | 1.1 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 17 | 153 | 0 |
| Sucre blanc | 5 | 20 | 0 |
| Crème de marrons | 83 | 194 | 1.1 |
| Total | 496 | 6 |
La préparation
- Casse l'œuf dans un bol. Ajoute le sucre et la crème de marrons. Fouette jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Fouette encore la crème de marrons si des grumeaux restent au fond du bol.
Racle les bords du bol, la crème de marrons s'y accroche.
- Mets le chocolat et l'huile de coco dans un autre bol. Passe 2 minutes au micro-ondes.
- Mélange le chocolat et l'huile de coco jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
- Verse le chocolat fondu sur l'appareil aux marrons. Fouette pour lier les deux.
- Chauffe le four à 170 °C.
- Verse la pâte dans le plat. Enfourne 30 minutes.
- Sors le plat et laisse reposer le gâteau avant de le couper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.