Gâteau au chocolat et à la courgette
313 kcal · 8 g de protéines · prête en 33 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette | 25 | 137 | 1.6 |
| Courgette | 50 | 9 | 0.6 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre roux | 19 | 74 | 0 |
| Cacao, non sucré, poudre soluble | 2 | 8 | 0.4 |
| Farine de blé | 13 | 45 | 1.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 313 | 8 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe la courgette en morceaux.
Garde la peau, elle disparaît au mixage.
- Mixe la courgette 1 minute dans un bol jusqu'à obtenir une purée.
- Ajoute l'œuf et le sucre roux. Mélange jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Fais fondre le chocolat noir, puis verse-le sur la préparation. Ajoute la farine, la levure et le cacao.
- Mélange 1 minute, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 30 minutes à 180 °C.
- Sors le moule et laisse reposer le gâteau avant de le démouler.
Attends qu'il soit tiède, il se tient mieux.
- Démoule et laisse refroidir sur une grille.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.