Gâteau à la vanille
400 kcal · 11 g de protéines · prête en 50 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Sucre blanc | 28 | 112 | 0 |
| Farine de blé | 35 | 121 | 4.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Huile végétale (aliment moyen) | 10 | 90 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 18 | 8 | 0.6 |
| Vanille, extrait alcoolique | 4 | 10 | 0 |
| Total | 400 | 11 |
La préparation
- Chauffe le four à 160 °C.
- Mélange la farine et la levure dans un saladier. Laisse de côté.
Passe la levure au tamis avec la farine pour éviter les grumeaux.
- Fouette l'œuf et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
- Verse l'huile, le lait et la vanille sur l'œuf battu. Mélange.
- Ajoute le mélange farine-levure. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule.
- Enfourne 50 minutes à 160 °C.
Plante la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Laisse reposer dans le moule, puis démoule et laisse refroidir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.