Gâteau à la pomme et au beurre
319 kcal · 7 g de protéines · prête en 46 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Farine de blé | 21 | 73 | 2.9 |
| Sucre roux | 17 | 66 | 0 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Beurre à 82% MG, doux, tendre | 13 | 98 | 0.1 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 319 | 7 |
La préparation
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Réunis dans un saladier l'œuf, la farine, le sucre roux, le sucre blanc, le beurre tendre et la levure chimique.
Sors le beurre à l'avance : tendre, il s'incorpore sans grumeaux.
- Travaille le mélange 1 minute, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Coupe la pomme en morceaux et ajoute-la à la pâte.
Des morceaux réguliers cuisent de façon homogène.
- Mélange pour répartir les morceaux dans la pâte.
- Beurre le moule, puis verse la préparation dedans.
- Enfourne et cuis 45 minutes à 160 °C.
Plante la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.