Gâteau à la pâte d'amande et à la vanille
494 kcal · 6 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte d'amande, préemballée | 38 | 164 | 2.2 |
| Sucre blanc | 25 | 100 | 0 |
| Beurre | 25 | 188 | 0.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 494 | 6 |
La préparation
- Mets le beurre dans un saladier et laisse-le ramollir à température ambiante.
Coupe-le en petits cubes, il ramollit deux fois plus vite.
- Travaille la pâte d'amande avec le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir un mélange homogène, sans grumeaux.
- Ajoute l'œuf et la vanille. Mélange jusqu'à ce que l'appareil soit lisse.
- Verse la préparation dans le plat et lisse la surface.
- Enfourne et cuis 40 minutes à 160 °C.
- Sors le gâteau et laisse-le reposer jusqu'à ce qu'il soit tiède.
- Démoule une fois le gâteau refroidi.
Démoulé trop tôt, il se casse au centre.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.