Gâteau à la carotte et aux noix, glaçage au citron

Name: Gâteau à la carotte et aux noix, glaçage au citron
Total time: 30 min
Ingredients: 33 g Carotte; 25 g Farine de blé; 13 g Sucre roux; 28 g Oeuf, cru; 8 g Huile végétale (aliment moyen); 1 g Levure chimique ou Poudre à lever; 1 g Cannelle, poudre; 7 g Noix, fraîche; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Vanille, extrait alcoolique; 33 g Cream cheese; 5 g Sucre blanc; 1 g Jus de citron, maison

411 kcal · 10 g de protéines · prête en 30 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Carotte	33	13	0.2
Farine de blé	25	87	3.4
Sucre roux	13	51	0
Oeuf, cru	28	39	3.6
Huile végétale (aliment moyen)	8	72	0
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Cannelle, poudre	1	2	0
Noix, fraîche	7	26	0.8
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Cream cheese	33	96	2
Sucre blanc	5	20	0
Jus de citron, maison	1	0	0
Total		411	10

La préparation

Mélange le sucre roux, l'œuf, l'huile et la vanille dans un saladier jusqu'à obtenir un appareil lisse.
Ajoute la farine, la levure et la cannelle. Mélange sans insister.
Râpe la carotte et concasse les noix. Incorpore-les à la pâte.
Râpe la carotte finement, elle se fond mieux dans la mie.
Verse la pâte et enfourne 30 minutes à 180 °C.
Laisse reposer le gâteau jusqu'à refroidissement complet.
Dans un bol, mélange le sucre blanc et le jus de citron pour obtenir un glaçage.
Étale le glaçage sur le gâteau froid, puis parsème de noix concassées.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.