Gâteau à la banane, sirop de beurre

Name: Gâteau à la banane, sirop de beurre
Total time: 50 min
Ingredients: 21 g Farine de blé; 21 g Oeuf, cru; 30 g Banane; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever; 8 g Beurre; 13 g Sucre blanc; 31 g Eau du robinet; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

243 kcal · 6 g de protéines · prête en 50 minutes.

petit dejeuner
dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	21	73	2.9
Oeuf, cru	21	29	2.7
Banane	30	27	0.3
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Beurre	8	60	0.1
Sucre blanc	13	52	0
Eau du robinet	31	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		243	6

La préparation

Mets le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole.
Garde un peu de beurre de côté pour le moule.
Chauffe à feu doux et mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous.
Écrase la banane dans un bol. Ajoute la farine, l'œuf, la levure et le sucre, puis mélange.
Verse le mélange chaud sur la pâte et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Beurre le moule, puis verse la pâte dedans.
Enfourne et cuis 40 minutes.
Plante la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Laisse reposer 10 minutes, puis démoule.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.