Gâteau à l'eau de coco

Name: Gâteau à l'eau de coco
Total time: 45 min
Ingredients: 313 g Eau de coco; 28 g Oeuf, cru; 43 g Lait demi-écrémé; 30 g Farine de blé; 21 g Sucre blanc; 6 g Huile d'olive; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

350 kcal · 9 g de protéines · prête en 45 minutes.

petit dejeuner
collation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Eau de coco	313	48	0
Oeuf, cru	28	39	3.6
Lait demi-écrémé	43	20	1.5
Farine de blé	30	104	4.1
Sucre blanc	21	84	0
Huile d'olive	6	54	0
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		350	9

La préparation

Préchauffe le four à 170 °C.
Dans un saladier, mélange l'eau de coco, l'œuf, le lait, la farine, le sucre, l'huile d'olive et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse les liquides sur la farine en trois fois pour éviter les grumeaux.
Verse la pâte dans le moule.
Enfourne et cuis 45 minutes.
Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisse tiédir dans le moule avant de démouler.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.