Gâteau à l'avoine, pomme et noix
247 kcal · 6 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 50 | 38 | 1.3 |
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait végétal | 30 | 13 | 0.3 |
| Rhum | 8 | 20 | 0 |
| Gingembre, racine crue | 1 | 0 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Noix, fraîche | 8 | 30 | 0.9 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 7 | 63 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 247 | 6 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fais fondre l'huile de coco. Mélange-la avec l'œuf dans un saladier.
- Ajoute le lait végétal, le rhum et la vanille. Fouette jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Mélange à part les flocons d'avoine et la levure, puis verse-les dans le liquide.
- Coupe la pomme en petits dés. Concasse les noix.
Garde la peau de la pomme, elle tient mieux à la cuisson.
- Incorpore la pomme et les noix à la pâte. Mélange sans insister.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse reposer le gâteau dans son moule, puis démoule-le et laisse-le refroidir sur une grille.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.