Ganache chocolat noir et noisette

Name: Ganache chocolat noir et noisette
Total time: 12 min
Ingredients: 33 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette; 33 g Pâte à tartiner chocolat et noisette; 26 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 1 g Vanille, extrait alcoolique

435 kcal · 4 g de protéines · prête en 12 minutes.

dessert
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	33	174	2.2
Pâte à tartiner chocolat et noisette	33	182	1.7
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	26	77	0.6
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Total		435	4

La préparation

Coupe le chocolat noir en petits morceaux.
Plus les morceaux sont fins, plus le chocolat fond vite.
Chauffe la crème dans une casserole à feu doux.
Ajoute le chocolat dans la crème chaude. Laisse fondre sans remuer.
Mélange à la spatule jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
Ajoute la pâte à tartiner et la vanille. Mélange jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Verse la ganache dans un petit plat et lisse la surface. Laisse reposer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Coupe en carrés.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.