Galettes de semoule à l'huile d'olive et sel au céleri

Name: Galettes de semoule à l'huile d'olive et sel au céleri
Total time: 33 min
Ingredients: 167 g Semoule cuite; 46 g Huile d'olive; 2 g Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 83 g Eau du robinet

618 kcal · 6 g de protéines · prête en 33 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Semoule cuite	167	204	5.7
Huile d'olive	46	414	0
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	2	0	0
Eau du robinet	83	0	0
Total		618	6

La préparation

Mélange la semoule et le sel au céleri dans un plat.
Ajoute l'huile d'olive. Mélange jusqu'à ce que la semoule soit enrobée.
Verse l'eau tiède. Mélange 15 minutes, jusqu'à ce que la semoule ait bu l'eau.
Verse l'eau en plusieurs fois, la semoule absorbe plus régulièrement.
Pétris la pâte au robot 8 minutes.
Remélange à la main pour finir de lisser la pâte.
Coupe la pâte en portions égales et aplatis-les.
Fais cuire les galettes 10 minutes.
Chauffe la poêle, puis saisis les galettes des deux côtés.
Passe-les au four pour terminer la cuisson.
Sers dans un plat, encore chaud.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.