Galettes de farine à l'eau à la poêle
218 kcal · 9 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Eau du robinet | 50 | 0 | 0 |
| Farine de blé | 63 | 218 | 8.6 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 218 | 9 |
La préparation
- Verse l'eau dans un saladier.
- Ajoute la farine en pluie sur l'eau.
- Mélange au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Fouette depuis le centre, puis élargis vers les bords.
- Laisse reposer la pâte pendant que la poêle chauffe à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Étale-la en cercle fin.
- Cuis jusqu'à ce que les bords se décollent, retourne, poursuis la cuisson de l'autre côté.
- Répète avec le reste de pâte. Empile les galettes au fur et à mesure.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.